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下次直播時間: 2026年3月11日（星期三） 晚上9時

[日本手工製] 佐藤養助稻庭烏冬（80g×7包）

[日本手工製] 佐藤養助稻庭烏冬（80g×7包）

佐藤養助｜日本皇室御用稻庭烏冬

發源於秋田縣湯澤市的「佐藤養助」稻庭烏冬，被譽為秋田縣烏冬中的第一品牌，也是享譽全日本、歷史超過百年的代表性名店，更是為日本皇室御用而聲名遠播。

與一般地區常見的手打烏冬不同，稻庭烏冬採用傳統「手延」工法製作，麵條較為細緻，因此在烹煮時更容易煮熟。煮熟後的麵條表面帶有淡淡乳白色光澤，入口滑順柔韌，同時保留恰到好處的嚼勁。

HK$298.00
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[日本手工製] 佐藤養助稻庭烏冬（80g×7包）

產品資料
佐藤養助｜日本皇室御用稻庭烏冬

發源於秋田縣湯澤市的「佐藤養助」稻庭烏冬，被譽為秋田縣烏冬中的第一品牌，也是享譽全日本、歷史超過百年的代表性名店，更是為日本皇室御用而聲名遠播。

與一般地區常見的手打烏冬不同，稻庭烏冬採用傳統「手延」工法製作，麵條較為細緻，因此在烹煮時更容易煮熟。煮熟後的麵條表面帶有淡淡乳白色光澤，入口滑順柔韌，同時保留恰到好處的嚼勁。

建議烹調方法
先將約1.5公升清水煮沸，放入麵條（每人份約80–100克），以大火煮約3分鐘。當麵條呈現半透明狀態時即可撈起，迅速置於冷水中降溫，再以冰水冰鎮。這個步驟能使麵條更為緊實滑順，完整展現稻庭烏冬最佳的口感。

稻庭烏冬無論冷食或熱食皆十分美味，調味也不必繁複。簡單搭配日式高湯、蔥花或少許醬汁，即能品嚐到最純粹的風味；若想增添變化，可撒上七味粉、加入雞蛋或與肉片、蔬菜一同拌炒，這便是日本家庭餐桌上常見的美味炒烏冬。
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