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下次直播時間: 2026年4月1日(星期三) 晚上9時
要在香港吃到古法雞仔餅,除了傳統餅店,巳很難找到。市面上雖然有不少不同做法和口味,但真正屬於傳統的那份滋味,始終難得。
雞仔餅最吸引人的地方,在於它獨特的口感。餅皮酥脆,餡料鹹香,每一口都是傳統手藝的講究和堅持。這種味道,不只是源自配方,更講求師傅對火候與技巧的細緻掌握。我們的雞仔餅,加入檸檬葉,它淡淡的清香,巧妙中和了肥豬肉的油膩感,令整體味道更加清爽平衡。
對我們來說,雞仔餅不只是一種傳統餅食,更是一份值得延續的傳統味道。
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